​Gourmethuset´s juletapas 2024.

​

Røget rejer med chilimayo.

Skagensalat med sprøde hvedecroutons.

Supreme af laks med tangsalat.
​Kaviar, blinis, rød løg og syrnet creme som en lækker hapser.
​Hummer, æbler og kaviar.

Rillette af and med syltet rød løg.

Lomo, fennikel og parmesan.

Mozzarella, tomat og oliven.

Daddel og æbler samt frisk ost.

Ris otto kugler med vintertrøffel.

”puffed” svær af julegris med aioli.

Svesker i baconsvøb.

Kartoffel, kålpølse og julesul.
​2 slags oste med kumquats og syltede nødder.

Panna cotta på hvid chokolade, vanilie og Amarena kirsebær.

​

4 slags hjemmebagt brød.
​Smør

​

Pris pr person 318 kr.

​

​

​